第718章 第一天还算完美(第二更)(第5/9页)
听这么一番话,石家慧想一想,好像确实是这样。
冯一帆又说:“我们不用去模仿别人,我们只需要坚持我们自己的特色就好。”
石家慧想了想问:“所以你中午会继续卖各种浇头面?”
冯一帆点头。
石家慧又问:“还有你也会承接一些宴席?”
冯一帆又再次点头。
石家慧再问:“那么苏造宴,你会用最传统的做法?”
冯一帆这次没有点头:“苏造宴,我会进行一些改良,倒不是说要用西式做法,而是进行一些借鉴,以更好的突出苏造宴的特点,让苏造汤的浓郁味道,被更好的利用起来。”
这次轮到石家慧点头,她倒是很赞同冯一帆的做法。
完全西式自然是不可取。
但一些西餐的烹饪手法,还是可以进行借鉴。
石家慧认真说:“那么我也要努力去提升自己,好让自己能够更好的适应接下来苏记的需要,我们要把苏记打造成等同三星的级别。”
冯一帆却摇头说:“不,我们要让苏记越三星。”
石家慧顿时一愣,她心里是“不可能吧?”这样一个疑问句,只是她没有说出口。
冯一帆似乎猜到,微笑说:“没有什么是不可能的,三星也不过是国外比较知名机构的评级罢了,国外类似的评级很多,我们不必去等同他们,我们要做出属于我们自己的顶尖烹饪。”
这番话,还真是让石家慧也听得
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