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硬核厨爸

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第684章 认真学做菜(第4/8页)
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:“溪溪放心,这次爸爸一定好好学,认真从你冯爸爸这里把做菜学好了,到时候让你在家里也能吃到好吃的菜。”

      杨小溪扑进爸爸怀里,仰着小脑袋说:“爸爸加油。”

      冯若若在旁边也帮忙加油:“杨叔叔加油。”

      有两个小女孩加油,杨志毅也是感到充满了斗志:“好,我一定会好好努力学。”

      冯一帆接下来领着两个小女孩进入厨房,一边带着小女孩们吃点心,一边在旁边看杨志毅根据刚才记录的东西做菜。

      肉丝是冯一帆帮他切好的,刀工这一块冯一帆也是给他想了办法。

      “刀工不是短时间能练好的,你如果真的想在家里做炒肉丝,害怕切不好的话,你可以把肉给冻一下,去切冻硬的肉,那样的话会容易切,不过你记住,解冻之后,一定要清洗一下肉丝。”

      杨志毅赶紧擦擦手,在他的小本本上给记下来。

      记好了,杨志毅洗了洗手,继续他的炒肉丝。

      按照冯一帆教授做法,先是调配了一个碗汁,然后对肉丝进行了一番上浆。

      搅打的过程中,冯一帆又在旁边指点。

      “顺着一个方向,对,对这样搅打一下,要均匀一些,对,没错就是这样,不要来回不同方向去搅打,好了好了,可以。”

      上浆过后,杨志毅还是按照冯一帆教授,在锅里放入底油后,用大火把油给烧热,然后开始进行爆炒。

      只是稍稍翻炒,冯一帆赶紧说:“可以了,可以了,先盛出来。”

      杨志毅也是赶紧

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