返回

硬核厨爸

首页
关灯
护眼
字体:
第646章 不用外国标准(第二更)(第7/8页)
   存书签 书架管理 返回目录
开个玩笑嘛,不过也确实有这样的风险,毕竟一家想要去评审星级餐厅,本身餐厅的各种投入都不小,如果不能达到收支平衡,维持起来不容易。”

      苏若曦有些惊讶:“那么苛刻的吗?”

      冯一帆点头:“当然,那样的一家餐厅,无论是装修,服务,各种菜品的餐具,以及要用什么样的酒,都是很讲究的,尤其是要配备的一些酒,可能都是价格昂贵,那些可都是实打实的钱积压在那。”

      苏若曦真的是非常惊奇,没想到那样一家餐厅需要付出那么多。

      冯一帆继续往下说:“通常呢,进入星级评审的时候,会有三批的评审员依次进入餐厅去用餐的。”

      苏若曦赶紧问:“还要分三批的吗?”

      冯一帆点头:“对,先是一星的评审员,通过了一星的评审,才会有二星的登门,如果二星不通过那多数就是一星,如果二星通过了,才会有三星的评审员登门,然后通过是三星,不通过就是二星了。”

      听丈夫这么一说,苏若曦觉得还真的是个很复杂的过程。

      冯一帆则解释了一下:“说起来其实很简单,但其实这其中的过程不那么简单,尤其是最后的三星,很多的餐厅都会被卡在那里,有很多家的二星餐厅,可能努力了很久也无法成为三星的。”

      苏若曦顿时扭动身体,在丈夫坏了转了个身,面对丈夫说:“那么我要参访一下冯一帆冯大厨,您是如何能够连续让五家餐厅获得三星呢?”

      冯一帆笑着说:“我没有让五家获得三星的,我只让两家获得了三星,然后一家两星,还有两家一星。”

      苏若曦听了问:“所以,你的那五

-->>(第7/8页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 目录 下一页