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硬核厨爸

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第633章 天团雏形(第一更)(第4/8页)
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忠找冯一帆录制的部分,实际便是红楼宴部分,还有一部分是属于苏记独有的苏造宴部分。

      苏若曦躺在丈夫怀里,想了想问:“那你觉得,师叔公他们会给小林打高分吗?”

      话题回到了林瑞峰这边来,冯一帆笑了笑说:“你不用紧张,师叔公他们肯定都会秉公打分的,不会有意去偏袒谁,而且师叔公他们那里,新奇噱头是不可能获得高分,关键还是要看两个人烹饪水平。”

      说到这里,冯一帆神秘地低声对妻子说:“而且,在师叔公他们眼中,烹饪过程中,两个人对待不同食客的态度,也会是考验的部分。”

      苏若曦开始不太明白,但是很快她就明白了过来。

      “原来是这样,难怪你对小林那么严苛,尤其是要求小林对待客人时候,一定要保持应有的耐心,而且你还让小林自己去研究如何解决油腻问题,是在督促小林多和不同口味食客交流吧?”

      冯一帆微笑着亲了妻子一口:“老婆大人真是聪明。”

      接着他又说:“身为一个顶尖厨师,如果都不能了解你每一位食客的喜好,那么你又如何能够烹饪出,让食客满意的菜品呢?”

      苏若曦点点头:“这倒是,每个人的喜好口味都会不同。”

      冯一帆继续说:“所以,国外那些星级餐馆评审标准里,除了菜品的创意,菜品的味道之外,还有很重要的一点,那便是餐厅本身的环境,以及餐厅给每一位食客提供的服务质量。

      这些都是一家餐厅给人的整体印象,如果一家餐厅仅仅只是提供那些制式,大街小巷都很常见的菜品,而不能够根据不同食客口味喜好,去提供符合每个人口味的菜品,那便无法真正称之为好餐

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