第620章 琢磨出自己的办法(第一更)(第2/8页)
在加入橙子效果不是很好情况下,沈卿洛提出是不是可以加柠檬?
“我们改用柠檬,柠檬的味道实际上要淡一些的,而且柠檬汁实际上也可以进行稀释,这样一来味道可能会更加的淡。”
被沈卿洛一提醒,林瑞峰突然想到了一个或许可以尝试办法。
刚好此时叉烧、烤鹅、烤鸭也都已经出炉了,林瑞峰便改变的方法,尝试一种全新的办法。
按照师父给的配方调配出梅子蘸酱,并且在蘸酱当中加入一些柠檬汁。
之后林瑞峰又是翻炒了一份炒饭,在临出锅的时候,他将稀释后柠檬汁喷出一些。
只是稍稍的喷入一点点,然后便迅翻炒让柠檬味道稍稍挥掉一些,再进行最后的装盘,再把各种肉类摆上,最后将梅子蘸酱淋在肉上。
经过这么一番调整后的炒饭呈现出来,林瑞峰继续让沈卿洛一起品尝。
沈卿洛看着面前炒饭,光是看卖相她忍不住赞叹道:“光是这摆盘,我觉得这盘炒饭已经是非常棒了,我觉得这一次可能真的可以。”
沈卿洛先是舀起一勺炒饭,吃进口中之后,感受到米粒粒粒分明,带有微微弹性软糯,咀嚼在口中还真是有一种唇齿留香感觉。吃的过程中,并不会吃到其他的味道,而油腻感也是被很好中和。
吃下一口炒饭,沈卿洛又夹起一块叉烧,和米饭拌在一起送进口中。
这一次,淋着蘸酱的叉烧,入口完全不会觉得腻了,再搭配上炒饭一起吃,真的是有一种非常棒的口感,沈卿洛觉得真的是非常美味。
小小一盘
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