第598章 冯一帆的创新（第二更，求订阅）(第5/8页)
法，让味道在烹煮的过程中渗入鸡肉中？”
冯一帆点头说：“不光是可以做叫花鸡，其实也可以做其他的一些食材。”
说到这里，冯一帆想了想说：“我记得，周代八珍当中，有炮豚一说，和叫花鸡的做法实际类似。”
苏锦荣听到这里，顿时觉得这或许还真是个办法。
这样的做法，可以更好的锁住香料味道，可能比用砂锅炖煮，还要能够令香料渗入肉中去，从而可以让香味更足。
苏锦荣想了想说：“嗯，你这个办法确实不错，可以尝试一番。”
冯一帆接着又说：“爸，其实这个办法，在国外如今有更高科技的做法，那便是低温慢煮，将食材和香料密封在一个袋子里，然后放入恒温的水中，慢慢去进行煮制，最终让香料的味道渗入食材中。”
苏锦荣听了说：“嗯，这个办法我也听说过，而且据说这样做出来的肉类，可以更好锁住肉类本身汁水。”
冯一帆点点头：“对，我们可以先用叫花鸡的方式，之后会去再尝试低温慢煮。”
在一旁练习刀工的宁诚，闲暇的时候还是会悄悄听一下冯一帆他们的话。
而这一次，听到苏锦荣和冯一帆的对话，让他感到有些惊奇，因为那些极富现代科技的话语，是宁诚几乎都没有听说过的。
虽然没有听说过，但宁诚在心里觉得，冯一帆既然说了，那么肯定是很厉害的烹饪手法。
同时在宁诚的心里，对能够成为冯一帆的徒弟更加期待。
冯一帆和岳父商量了之后，也是先进行一些尝试。
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