一些调味做准备,尤其是吊汤更是必不可少。”
苏锦荣继续说:“好汤,做菜,关键。”
孟诗彤几个人,便很耐心听苏锦荣介绍了一番。
让他们也是对做菜有了全新认识。
也算是让他们第一次了解到,食材确实算是做菜的关键,但却并非绝对,一个好的厨子,便是要善于利用各种食材。
哪怕是不那么顶级的食材,也要用厨师的手段,给做出非常美味才行。
当然,这不是说像街面上很多小餐馆那样,为了弥补食材品质不足就加入一些重口调料,用大量的味精、鸡精去掩盖食材不足。
而是要更好利用食材不同性质,用非常普通的调味料,也能够烹饪出美味。
苏锦荣一脸认真说:“调味品,很多,身为厨子,要善于利用,把味道融合,创造出,美味来。”
林瑞峰帮忙解释说:“我师公的意思是,天然香料有很多,要善于利用天然香料去进行融合,是能够烹饪出健康美味来,不需要使用那些不健康的调料,那种手段其实很卑劣。”
苏锦荣对林瑞峰解释满意点了点头。
冯若若这个时候说:“我爸爸就好厉害,他做的菜都好吃的。”
孟诗彤他们跟着笑起来,一起赞同小姑娘的话。
在大家聊天等待过程中,冯若若爷爷奶奶和妈妈也是6续从楼上下来。
见到孟诗彤他们在,苏若曦和公公婆婆也是有些惊讶。
得知了他们的来意,卢翠玲笑
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