记厨子的基本功，当初为了练好这个刀工，我的手可是没少被切，当年一双手可真的是伤痕累累，不过也算是功夫不负有心人，这份刀工算是练出来了。”
卢翠玲听了儿子的话，立刻说：“你要感谢你岳父，当年要不是你岳父收留你，哪有你的今天？”
冯一帆也是看向岳父说：“爸，谢谢您的栽培。”
苏锦荣笑起来：“也是，你的努力。”
切豆腐算是这道菜的难点，切完了豆腐之后，接下来的烹饪反倒是简单了，依旧是按照中午的做法再来一遍。
只不过因为是给女儿吃，所以冯一帆并没有完全按照中午的做法。
比如冯一帆晚上做的时候，没有放入很多的猪油，而是改用类似文思豆腐勾芡的方式去做。
并且为了给女儿增加一些营养，同时容易让女儿消化，不影响睡眠。
冯一帆也是免去重口的辛辣，葱姜放的很少，胡椒粉更是没有放。
口味也是做了些许调整，调味出女儿比较喜欢的咸甜口。
不过大体上还是和中午做法类似，依旧还是要用勺背慢慢在锅里将豆腐划开，像是在画画一样的划开。
冯若若在一边看着，不停的拍手叫好：“爸爸好棒呀，真的好漂亮呀。”
最后这个平桥豆腐，算是被冯一帆做成了一个豆腐羹。
做好了之后，冯一帆也是倒进了盘子里，因为女儿吃也没有放香菜，只是最后滴入了一些香油提香。
看到爸爸做好，冯若若已经是迫不及待。
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