椒，6安珩就特别喜欢从外婆手里把刀抢过来自己剁。
许是那样的记忆太过美好，因此6安珩如今还能清楚地记得剁辣椒的步骤。他早在辣椒成熟之前就让匠人给自己做了一个底盘厚重的大木盆，又做了一把专门用来剁辣椒的长刀。
这刀跟寻常的菜刀不一样，用来做刀柄的棍子就有一米来长，刀与棍子的接口处在刀背中间，刀背中间空出了一个小圆，刚好能让棍子插进去固定好。使用时只需双手抓住木棍往下剁就行，十分便利。
在开始剁辣椒之前，6安珩领着6安珏开始摘掉辣椒头上的小柄。6芙和萧氏想要帮忙，却被6安珩拒绝，转而让她们剥蒜子去了。
摘辣椒摘久了，手就会被辣椒辣得火烧火辣的，女孩子的手总是要好好保养，6安珩可不愿意让她们受这份罪。6安珏就不一样了，男孩子总得养得糙一些，受点罪就当生活历练了。
没过多久，6安珩的双手都被辣的通红，似乎有一团火在手背上烧一般。
6安珏也没好到哪去，脸上已经沁出了汗珠，却依旧一言不发的坚持着。
将要做成剁辣椒的辣椒全部摘好洗净后，6安珩起身将辣椒倒进那个大木盆中，而后抓过长刀，上上下下地剁了起来。
6昌兴见了，抢过6安珩手中的刀，沉声道：“我来吧。”
6安珩也不推辞，他现在确实不太好受，双手火辣辣的疼。6昌兴接过他手里的刀继续剁辣椒后，6安珩便走到6安珏旁边，和他一起蹲在6芙端来的放满凉水的盆边，把双手浸在水中镇痛。
见辣椒已经剁的差不多了，6安珩又开口让萧氏把剥好的蒜子放进木盆里和辣椒拌在一起剁，这样能让剁辣椒更香。
最后，6安珩按照一斤辣椒三两盐的比例，往木盆里倒了相应分量的盐，搅拌好了后，再剁了一遍，这才算完成。
6安珩尝了尝味道，然后把剁好的辣椒装进瓮里，盖上盖，过上一两周就可以开吃了。并且保质期非常长，只要
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