准狠,所有的切口都很笔直,深浅一致,被分割开来的面团也是大小均匀,简直就好像机器一般。
等处理好了之后,夏杰目光投向无人机,继续说道:“把混合物倒进去之后稍微压一压就可以了,别太用力,不然面团会被压变形。”
“压好了之后,再用小刀顺着面团的表面轻轻切割,这样做是为了让中间的部分透气更容易被蒸熟,至于每块分割成多大,那就看你们自己一口能吃多少了。”
说罢,他又拿起准备好的蒸笼,往锅里加上水后,拍了拍手笑道。
“接下来就是最后一步了,那就是蒸了!”
“用中火蒸个三十分钟左右大致就可以了,如果家里有蒸烤箱的话,就把蒸烤箱设置在一百度左右也行。按照这样做出来的桂花糕,不粘不干也不会太甜,口感和味道都刚刚好,保证你们吃了停不下来哦。”
直播间的网友们望见如此蓬松洁白的面团,心里已经忍不住幻想着桂花糕出炉时的样子了。
“这就是桂花糕的做法么,的确很简单,神厨杰讲解得也很详细,学到了学到了,这次中秋,我终于可以秀一波了。”
“哈哈,餐馆菜谱上又能多一个甜品啦,一个跑车送上,略表心意,厨神杰还请别嫌弃啊。”
“我去,楼上的不会是从零开始开餐馆,菜谱全靠看直播吧?“
“那么小杰哥哥岂不是就成了这兄带的系统么,这么一想,又是一本网文素材出炉了。”
“这面团看上去就很好吃,还没蒸呢,我的眼泪就不争气地流了下来,哧溜~”
“神厨杰,话说啥时候做月饼啊
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