的模样,若是不知情的人在此瞧了,指不定以为夏杰把莫柔柔咋的了呢。
认识了夏杰的厉害,林洛瑶赶紧接口道:“不来了,不来了,这不是快要到饭点了吗,咱们还是先做饭吧,我来帮你打下手啊。”
夏杰看了看表,四点过了,于是微微颔道。
“嗯,的确是该去做饭了,而且你们带来的这黄油蟹要趁着新鲜做才行。”
说到这里,莫柔柔抽了抽鼻头,挑衅似地看了夏杰一眼,开口道。
“这可不是一般的黄油蟹,而是头手黄油蟹,你会做么?”
夏杰自信一笑道:“当然会了,所谓黄油蟹,是肥美的雌性青蟹长时间受日照,将体内的蟹膏晒化生出一种特殊的油脂。”
“据传闻,一千只雌性青蟹里,方能诞生一只黄油蟹,黄油蟹的蟹膏晒的越久,黄油所渗透身体的补位越多,就越是上品。”
“至于头手黄油蟹,便是蟹油化遍全身的极品了,如果说黄油蟹是千中选一的话,那么头手黄油蟹就是万中选一了。”
“如此珍贵的美食,用来清蒸方是最为合适,其余的烹饪方法都会造成头手黄油蟹体内的蟹油流出,这样头手黄油蟹就与普通青蟹一般无二,实在是浪费。”
见夏杰说得头头是道,有条有理,莫柔柔也是颇有些意外。
这南方沿海地区的头手黄油蟹本就数量稀少,其中辛密更是不足外人道也,没想到夏杰却是了解的如此清楚。
“好了,你先歇会儿养养伤,我去做饭了,好了叫你啊。”
“嗯,柔柔,你好好休息啊!”
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