p;“这白玉海参真的好可爱啊,大力杰,能卖我一只当宠物吗?”
“上一次被夸可爱的竹鼠,已经在某个村夫的肚子里待得很安详。”
“白玉海参:所以爱是会消失的对吗?”
“大力杰,海参这么可爱,你为什么要吃它,这种残暴的事儿还是让我来吧!”
……
不一会儿,夏杰就将这四个海参全部处理完毕,跟着又秀了一波刀工,将它们一一切成厚度一致,大小相等的薄片刺身。
跟着,他抬起头说道:“好了,现在白玉海参也处理好了,接下来我教教大家怎么调蘸水吧。”
“先放两勺酱油用作打底,然后再加一点芥末酱,一点花椒油,一点蒜泥,虾酱,再配一点姜沫,最后再来一点点腐乳,这样做出来的蘸水本身就很鲜香,也不会抢了海参的风头,再合适不过了。”
说罢,夏杰拿来一个大盘子,将切好的白玉海参刺身放入盘中,又用胡萝卜雕了两朵花摆放在旁边作为装饰。
这一红一白二色搭配在一起,再配上深褐色的蘸水,三个色差都有了,视觉效果满满。
这边白玉海参处理好了,另一边,砂锅里,牛肉也炖得差不多了。
揭开锅盖,滚滚腾腾的白色蒸汽向上翻涌,其中有那么一缕气柱,好似张牙舞爪的飞龙,蜿蜒着身子向上攀登,甚是有趣。
这让夏杰莫名想起了小时候学的一篇课文,见两小儿辩日……
他微微俯下身子闻了闻,浓浓的鲜香味是扑鼻而来。
“牛肉的
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