sp; 将葱姜蒜等配料都准备好后,夏杰拍了拍手道。
“好了,现在咱就开始做着山药炖牛肉吧,白玉海参要做刺身,那个比较容易,就放后面了。”
“先,咱们把牛肉用刀背依次都敲打一番,这样煮好后肉质会十分酥烂,尤其是炖牛腩的话,更是必不可少。”
啪啪啪!
夏杰一边说,一边做,很是熟练。
“接着的处理方式和昨天的玉米排骨汤类似,先将牛肉放进冷水锅里烧开去腥,然后捞出浮沫备用。”
“跟着,把葱段、姜片、桂皮,辣椒,香叶这些放进锅里爆炒诱香,辣椒的话最好是使用干辣椒。”
滋滋……滋滋!
夏杰一边向网友们讲解,一边将辛香料倒入锅中,不停翻炒着,霎时间,青烟缭绕。
辣椒的辛辣味道随着空气散开来,从夏杰的鼻间掠过,让他不由得抽了抽鼻头。
“好了,现在爆香已经爆的差不多了,再加上一点豆瓣酱,不过不要下太多,多了的话菜就咸了,等到酱汁完全变红,就可以下牛肉了。”
说话间,夏杰一手翻炒着锅里的辛香料,一手将准备好的牛肉倒入锅中。
无人机也适时飞了过来,调转摄像头,给到了特写。
只见饱满鲜红的牛肉块从空中落下,这一幕却是与某方便面的广告有些相似,顿时引起了网友们的兴趣。
“哈哈,这一幕我熟,手里的红烧牛肉面它突然就香起来了!”
“夏
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