啊,把姜丝切好备用,肉丝用淀粉腌制一会儿,然后把洗好的米倒进砂锅里,再加点色拉油泡个十分钟,泡好了,就可以直接煮了。”
色拉油在锅中晕开,亮黄色的小光点顷刻间在锅中四散开来。
夏杰跟着拿起菜刀,将盛放皮蛋的大碗搁在砧板前。
“那边先泡着,正好把凉拌皮蛋也做好。”
哒哒哒!哒哒哒!一阵清脆的响声后。
一颗颗皮蛋被切成了八瓣,每一瓣都很均匀工整,如菊花般绽放,让人看了就很享受。
夏杰去菜地里摘了点香菜,回来洗了洗,然后铺在盘子里,随后又将这些整齐的皮蛋块放了上去。
“摆盘的话,咱们用香菜打底就成,然后再用醋、花椒油,豆豉,辣椒丝搭配成浇汁,一会儿要吃的时候撒上去就好,怎么样,是不是很简单?”
说着,夏杰按照刚刚说的顺序一样一样倒进了小碗里,随后交给宋小东道。
“小东,搅拌下,我这边要煮粥了。”
宋小东连忙立正,耍宝道。
“遵命,长官!宋小东保证完成命令!”
……
当粥开始变得粘稠,泛起了一个个气泡后,夏杰冲着无人机说道:“好了,现在粥煮的已经差不多了,咱们可以放入切好的皮蛋,姜丝和肉了,再加上一点点盐巴。”
“就这样再煮个两三分钟,一道香喷喷的皮蛋瘦肉粥就煮好了,怎么样,是不是很简单啊?”
“厨神杰说的好详细啊!的确挺
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