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直播之悠闲山村生活

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493、要有一份敬重之心(第2/8页)
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这样一来,简简单单的一盆野菜汤,被夏杰的厨艺硬生生地往上抬了个级别!

      在连喝了两大碗野菜汤之后,赵燕子又将视线转移到了清蒸鱼上。

      清蒸鱼与野菜汤一样,看起来也就平平无奇。

      可是,等到赵燕子尝了一口之后,“平平无奇”四个字立刻消失在了她的大脑之中。

      清蒸鱼无非考验两点:第一是鱼的肉质是否新鲜。新鲜鱼肉用作清蒸的话,鲜美的味道会得到最大限度的保留。

      夏杰这一道清蒸鱼的味道,鲜美程度可以完全媲美鱼生了!

      一口咬下去,软弹的口感,仿佛将自己的舌头全部包围,有无数的鱼儿在口腔之中游来游去,十分鲜活。

      第二点,就是酱料的调制了。

      虽说是清蒸鱼,但也只是相对于油炸、炭烤等等而言,能叫做清蒸。该放酱料的,还是要放合适的酱料。

      夏杰所调制出来的酱料,就是有这种魔力。

      能够将去腥三剑客——葱姜蒜所无法去除的腥味,全都给去除掉,完美地增强了清蒸鱼鲜美的特点!

      “夏老师,您可甭说这事‘粗茶淡饭’了。要是如此美味的食物,都被叫做粗茶淡饭的话,那我平时吃的东西,就真的是垃圾食品了。”

      赵燕子打了这个实在的比喻,让直播间的观众又乐呵起来。

      “哈哈,燕子你说的是真对啊。”

      “每次看厨神杰吃的东西,再看看自己吃的什么玩意儿!”

      “没有对比,就没有伤

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