葱姜蒜，酱油，老抽，八角，花椒，料酒，盐，孜然粉，辣椒粉，把这些调味料按照自己喜欢的量放到碗里面，把切好的牛肉条和所有料拌好，放冰箱二十四小时，之后拿出来穿成串，自然风干或者用机器吹几个小时风干都行。
之前秦简待的那个星球夜晚风特别大，所以秦简是自然风干的，自然风干的比机器风干的好吃。
更香的。
因为之前已经风干好了，所以这回做的比较快，只要把风干好的牛肉条摆放于烤盘中，烤熟就好了。
因为风干的程度不一样，所以做出来的口感也不一样，不过秦简只喜欢一种口感，那就是特别干的那种口感，她觉得，一点水分都没有的才是最香的。
所以，由于个人偏好问题，秦简做的也是那种