水里再煮一下。做的时候先熬制酱汁,熬好酱汁后,把煮过的豆腐下锅再炒一下就好了。”
没有听完,高琳就息了想学的念头,太麻烦了。而且苏雅只说了前期的制作,而后期烹制的过程却是一言带过,让她怎么做,但高琳自视甚高,也不会继续去追问,便埋头苦吃了。
一边还偷偷抬头去看苏雅,心中腹诽,早知这丫头做饭这么好吃,刚才不呛她了,说不定以后还可以再把她叫到家里做饭呐。
不过苏雅只是个乡下丫头,自己刚才和颜悦色的和她说话,并没有很露骨的把嫌弃挂在脸上。她应该没有发觉,要不刚才还笑眯眯的,那么详细的给自己讲解怎么做麻婆豆腐。
不管怎样,几人都不怎么说话了,韩东晖更是全程都默默吃饭,任尔东西南北风,我自屹立不倒只管吃饭。
徐建筷子更是跟失火了似的,高立民也看出苗头来,也不问东问西了,加紧动作吃饭,好似急行军一样。
麻辣鱼麻辣鲜香,一大盆鱼肉,上面漂浮着一层红色的汤汁,不住地往外冒着阵阵呛鼻的辣味,吃的酣畅淋漓。
水煮鱼片香滑鲜嫩,味道浓郁诱人,根本吃的停不下来。麻婆豆腐嫩滑,入口即化,刚入口的时候有些辣,但吃到里面却是嫩滑清淡的豆腐,冲淡了舌尖上麻辣的感觉,又添了鲜嫩的口感。
那盘豆芽看起来很普通,但苏雅炒的时候,先在滚水里焯了一下,去除豆腥气。炒的时候也放了一个辣椒,还放了葱姜蒜,盐醋还有糖,口感轻脆爽口。
青菜大火爆炒,保持了原有翠绿的颜色,还有青菜原有的清香味。在吃了几道麻辣之极的菜后,再吃一口清脆的青菜,感觉完美之极。
麻辣鱼放在中间,旁边的四道菜,两道都是鲜红的颜色,豆芽是雪白的,青菜是翠绿的,不管是颜色和香味都很完美。
一顿饭几人都吃的满头大汗,盆盘皆空,饭菜都吃的精光,徐建和高立民还高兴的配着菜小酌了几杯。
苏雅以前做
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