雪指着案板上那堆黄瓜片,道:“我切时候你不看到了吗?哪有机会撒东西上去。”
“这黄瓜吃着脆。”钱芬芬道:“比我以往买那些黄瓜好多。”
赵雪嗤笑一声,觉得钱芬芬心里作用太强,觉得她这儿东西都是好吃。钱芬芬却肯定说道,赵雪这儿食材是比较鲜。
“买蔬菜都是要挑。”赵雪道:“你要真觉得我这儿菜比较好。那可能是因为我这些菜都是经过挑选才买回来。”
赵雪又和钱芬芬说了一通买菜经验,说到后,钱芬芬一脸受教模样让赵雪很无语。
她知道钱芬芬不爱买菜,以前她做五彩豆腐时,钱芬芬买菜活儿都分给她几个师兄做了。可后来,她好歹管了武馆大半年伙食,连菜都不懂得挑选,也太说不过去了。
“买菜嘛,只要菜没坏不就行了。”钱芬芬振振有词说道:“菜篓子里挑三拣四,多难看。只有大娘才爱做那事。”
“一般情况下,大娘挑菜比你这种小姑娘挑菜要好吃多。”赵雪道:“学做菜,得从学买菜做起。这样吧。你明天来早些,和我一道去菜场买菜。”
钱芬芬虽不大服气,却也明白赵雪说是对。看着钱芬芬鼓着小脸切着菜,赵雪觉得奇怪,以前有人和她说过。钱芬芬烧菜难吃,她还不大相信。心想,一个姑娘家菜烧得再难吃,又能难吃到什么地步呢?
可能是武馆里人多,众口难调,大家爱瞎起哄。才传出钱芬芬做菜难吃名声来。可很,赵雪发现她想错了。
吃过钱芬芬饭菜后,她才明白为什么宝兴武馆会出现弟子从附近饭馆买菜回来吃现象。不好食材。乱翻调料以及不稳定火候,完全能造就一盘难以入口菜。要命是,钱芬芬觉得自己饭菜做得可以,根本没有要改进念头。
“芬芬啊,有个问题我想问你。”赵雪问钱芬芬道:“你以前这么烧菜。你娘不说你吗?”还是说,钱芬芬娘做得菜和她一样不好吃?
“我娘让我少下厨房。她说我菜做可以了。”钱芬
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