事她就当没看着了。不管什么时代,人命永远不是宝贵。
有些事知易行难,赵雪沉默了会儿,直到张师傅让她到苗婶子那儿帮忙准备午饭,她心情才稍稍好了些。
画失窃这事告一段落,赵雪再没庄里听到这事后续。
等把夜宵全做好,赵雪打了盆开水就要回房,今晚她没有四处乱逛闲情了。
“晚上回去好好休息。”那儿收拾碗筷吴大娘道:“明天可有忙了。”
“嗯。”赵雪道:“大娘也早些休息,厨房事还得大娘看管,累着您可不行。”
吴大娘听到这话就笑了,她让小丫环把碗筷拿下去,对赵雪道:“我们不累,明天做宴席那几位才累。”
赵雪点头赞同,这次寿宴宁府是要好好办,所以对寿宴菜也很挑剔。就说寿宴上要做香荽炖陈鸭吧,选鸭子都是一斤半到两斤重,这样鸭子脂肪少,膻味又不重,超出这标准鸭子厨房都不要。
这菜赵雪见黄主厨做过,鸭子得先用陈皮葱姜烩到七成熟,再把鸭子取出来,斩件后用原汤炖至全熟。
当时这鸭子炖着,黄主厨做其他菜去了,看着这鸭子是李东,结果他被骂了一顿。因为鸭肉炖太久,太烂,影响了鸭肉入口口感。
之前李东还和赵雪说,这鸭子炖火候很重要,要看到芫荽变色,将陈皮香和芫荽香肉一起,这鸭肉汤才会醇厚香甜。
李东和赵雪说,这菜还是比较容易做,就是要注意火候,选料要精细。寿宴上还有复杂菜要黄大厨做呢。
宁老太爷过寿,一大早就有人拎着礼物来庆贺了。门房又要收礼登记,又要将客人引到府里休息,很是忙碌。
府外络绎不绝客人到访很是热闹,厨房里也忙热火朝天。
赵雪将来点心丫环引到果盘处让她们自己端走,这果盘是昨天装好,里面装了蜂蜜花生、五香杏仁、咸味松子、蜜饯李子和桂花核桃糖。每份果盘里干果糖点都不多,可这些老爷夫人们主要都说话看戏,这些东西
-->>(第3/4页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)