几颗鸡蛋出来。她将鸡蛋洗干净，鸡蛋大圆头处开了个小圆孔，将蛋清倒一只碗里，蛋黄则倒另一只碗里放到一边去了，又把鸡蛋壳洗干净放一边备用。
“这鸡蛋壳是用来装芋泥吗？”小顺拿起那蛋壳看了会儿，道：“可芋泥蛋壳里不方便吃啊。”
“待会儿你就知道了。”赵雪笑着看着小顺，道：“你帮我找些纸来，要薄些。”
等将蛋清搅匀后，她又里面放了熟猪油、盐和清鸡汤，再次将它们搅匀，后倒回到鸡蛋壳里。
小顺找来赵雪要薄纸，然后用薄纸封住了小圆孔。
后赵雪取了一只大瓷盘，瓷盘上铺了一层米饭，然后把鸡蛋竖米饭上，入蒸笼蒸着。
鸡蛋蒸了一会儿之后，赵雪就把蒸笼揭开，让气压降低，然后又加上蒸笼盖着。
赵雪看着蒸笼里点心有些出神了，等到小顺推来推她，她才回过神来。这时鸡蛋已经蒸差不多了，赵雪赶忙将鸡蛋端出来，然后取了两个给了张师傅和小顺。
张师傅拿着鸡蛋仔细看着，小顺没那么多顾忌，拿着鸡蛋敲了就吃。刚咬第一口，小顺就冲赵雪竖起了大拇指。
赵雪走到他们身边问道：“这蛋做怎么样？”
“我没吃到蛋黄。”小顺问道：“这是怎么回事？”
赵雪朝一边放着蛋黄碗里指了指，然后道：“这是无黄蛋，自然吃不到蛋黄。”
张师傅揉了揉小顺头，道：“让你一旁看着你不认真看，现又来问。”
“我被雪姐叫去要纸了。”小顺辩解道：“他们问我做点心要纸做什么，我解释了半天他们才肯给。”
赵雪安抚性冲小顺笑了笑，然后道：“师傅，这蛋还有做那份点心我待会儿想给小厨房送去。人家送了两次菜给我们吃，我们也该送些点心做回礼。”
“那可是府城里有名大厨师。”张师傅含笑道：“点心能不能送去，还得等那一道做出来我尝过了再说。”
张师傅这么说，
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