乔念没有等他们翻看完，就开口道：“我来简单的说一遍吧。之前我说想开店的想法不变，但是计划变了，我打算把我们家在步行街的铺面做成一家面向学生和大众的小吃店。相对于目前市场现有的小吃店来说，我们的小吃店绝对是最新颖、味道最好的一家。一楼装修成开放式的工作台，让大众直接看到我们现场调制饮品和炸鸡排，让消费者放心。二楼做成休息区，消费者可以上楼去休息。“
她顿了顿，又继续说：“铺面现在已经有了，我的预计前期投入费用是装修费、产品物料费和人工费，和置办一些器材。”
“那么，我们的产品是刚刚那些小吃，还有你目录上的。”乔爸打断她问道，“配方从哪里来？”
“这个问题是我稍后将要回答的。”她又继续说道，“人员方面我计划是请八个人，两班倒。另外，再请两到三个外卖员。”
“你一个小吃店要请八个人？那你赚什么？！全养人工了！”乔妈激动喊道。
“是的，八个人。早班三个，晚班四个。周末可能还要请小时工。每班一个收银是必须的，剩余的人我认为还是不够的，因为除了出品饮料还要有别的食品要做，还有二楼总要偶尔上去收拾吧？！”
“我觉得不可能！那你基本上没有什么利润了。”
“你先别急，听听她怎么说。”乔大海打断她。
实际上八个人还是乔念预估少了的，前世生意稍微好点的奶茶店当班人员不止十个，更何况她家不止是做奶茶。
“利润方面，目前我们初期铺面是家里的，按照附近同类型的商铺租金，预算是一万，这个前期可能给不起，所以要先欠着。而我们利润的可操行空间还是很大的，刚刚吃的鸡排和饮品味道怎么样？请再想想现在步行街，甚至全市有这一类的小吃饮品吗？”
确实没有。两人面面相觑。他们虽然嫌弃外边的小吃，但是不代表不知道外边的小吃类型，光是看步行街的就够了，目前确实是独一份。
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