从肛门解剖开,直接划拉到胸口的鱼鳍!
然后,去除鱼的内脏部分!
内脏很大,跟猪肝似得!
旁边,古大力和赵定邦,早已经准备好海水!
冲洗!
这个时候,科尔说道:“我有学习过资料,你们看!”
指着内部,将鱼鳃边缘解剖开,去掉部分鱼鳃,然后用匕首沿着鱼鳃内侧平推!
这样比较美观!
然后小心翼翼的,将鱼鳃内部骨头上的杂肉剔除!
赵定邦笑道:“看起来蛮专业的!不过大家吃嘛!不在意这么多美观方面的讲究!我觉得,如果是出到东洋国的高级饭店,那倒是要讲究一些的!”
胖子也点头!
说道:“是的!”
古大力说道:“我从没吃过蓝鳍金枪鱼肉,这肉怎么跟猪肉似得?”
赵定邦笑道:“今天的这顿饭,估计能值大价钱了!”
胖子问道:“怎么说?”
赵定邦说道:“还用说吗?新鲜的蓝鳍金枪鱼,东洋国那边,多少钱一斤?”
大家点头!
古大力说道:“东洋国生鱼片嘛,顶级的蓝鳍金枪鱼,基本都空运到东洋国做刺身寿司去了!”
丁兆天也知道东洋国料理世界驰名!
这个时候,科尔说道:“看,胖子,刷洗鱼的时候,必须从尾部向头部刷,明白吗?吃东洋国料理的时候,最讲求的是食材新鲜,因此,极度考验大厨的手艺!”
赵定邦说道:“是的,胖子,你跟科尔多学习一下!”
这个时候,有一个人说道:“我在东洋国吃过料理,据说,这金枪鱼空运到东洋国以后,还分部位哦!每个部位,价格不同!”
胖子急道:“最贵的是哪个部位?我要吃最贵的!”
那人是本国人,是体验者之一,平时默默无闻,叫唐云磊!大家叫他小唐!23岁!
这个时候
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