愣一愣的,王有田也是第一次听这些事,有意思的紧。
屋里陆遥和小春把肉切的差不多了,再拿小蒜和小葱搅拌上,撒了盐和带来的孜然粉,端到外头准备开始烤了。
陆林:“陆遥你来的正好,看看石灶这么搭行吗?”
陆遥道:“行,往地下架柴火吧!”
很快石板上的水就烧干了,结了一层白色的碱霜,陆遥挑出提前准备好的肥肉先放上炙烤。
“滋啦啦~”很快里面的油就流出来了,这味道把人香一跟头!
陆遥拿着筷子夹着肥肉把整个石板都擦了一遍,浸了油的石板颜色瞬间变深,油光闪闪。
“来,自己拿筷子夹肉烤着吃。”
陆苗拿起筷子夹了一块问:“怎么烤?把肉放上去就行吗?”
“把肉铺平,两边都变了颜色就能吃。”
大人们拿起筷子开始自己动手烤肉,孩子们不让靠前怕烫着他们,一个个端着碗坐在旁边等候。
很快第一批烤肉出锅,大伙放进嘴里尝了尝味道。
赵北川竖起大拇指,“好吃!若是放到酒楼里,客人肯定也能喜欢。”