过瘾，十分下饭。鱼汤也是提前熬制出来的，之前缸里养了不少一两斤的小鲤鱼卖不出去，陆遥干脆全抓出来煎一煎熬成奶白色的汤底。
鸡汤锅底三十文、酸菜汤锅底二十文、鱼汤锅底也是三十文钱。
涮菜有娃娃菜（白菜心）、木耳、豆芽、豆腐、豆皮、猪血、毛肚、百叶以及提前切好的嫩羊肉和猪肉。
素菜拼盘是二十文钱一份，下水拼盘是三十文一份，猪肉一盘四十文，羊肉一盘六十文，大概一盘里面有半斤多的肉。
其余芝麻酱、蒜泥、韭菜花酱都是免费的，只要点了锅底可以随便吃。
曹五爷来的时候屋子里都坐满了，打眼一看好嘛全都是熟人。
有人起身招手，“五爷，来我这桌坐！”
“五爷，我们这还缺个人呢，快过来！”
跟五爷交好的老曲，上前把人拉到自己订的桌上，“我就知道你今天能来，所以都没去你家喊你。”
曹五爷哈哈大笑：“对着旁边几桌拱拱手，多谢诸位，下次一起吃！”
不多时，陆十六他们端着装满汤料的锅子陆续走上来。
小年跟在旁边指挥，“这桌是鱼汤底。”陆甲把自己手里的鱼汤锅子放下。
“这桌是鸡汤底。”陆乙把鸡汤锅子摆好。
这么一次都上完后，只有两桌客人没点涮锅，伸长脖子想瞧瞧这涮锅到底是个什么东西。
接下来就是点菜了，因为菜的种类比较少，价格也简单。
曹五爷拿着菜单子笑呵呵道：“小掌柜的给我推荐一下吧，五个人怎么点？”
小年道：“您五个人建议先点两盘羊肉，两盘猪肉，一份素菜再点一份下水拼盘。”
旁边曲天道：“下水拼盘？能好吃吗？”
“尝一尝，小掌柜的推荐的准错不了。”
小年迅速把他们点的菜记下来，旁边的桌的人有样学样也这么点的，人少的少点几盘肉，人多的就多加几
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