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我在废土种灵植

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第175章(第2/4页)
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    她查过了,厨师在星际是一种门槛很高的职业,首先能享用得起天然食材的不是啥普通人,更别提一名手艺好的厨师需要经验的日积月累,能够频繁使用天然食材来进行烹饪。

    类似于之前纪森和霍泽能把天然鱼肉处理得不错的经历,就能看出,'厨艺'这种东西绝不是普通人能有的。

    参考原主的家族,帝国世家会供给大量天然食材,培训出为家族成员服务的专业级烹饪师。

    然而这类人群也只为大世家和贵族内部服务,不是餐厅主厨,而是私人烹饪师。

    厨师少,精通复杂古华夏菜系制作手艺的厨师更少。

    纪灵然:“……”她自己厨艺其实也不咋滴。

    先不说上辈子她辟谷已久,不用操心吃饭这件事,就是在宗门内也会有负责制作灵食的杂役弟子,她压根儿没点厨子方面的技能点。

    当然没有厨子也不是代表餐厅不能开了,以星际时代的技术水平,机器完全可以替代人工做出美味的食物,餐厅的经营模式也不需要完全讲究'全手工式烹饪'。

    星际厨具可以替代很多烹饪操作,但菜品搭配和备料必须由厨师长做好筛选。

    参考星际如今线下餐厅的经营模式,是一个餐厅配一个厨师长作为总管理调度,然后再配备服务员。

    这也是帝国那边s级素食餐厅的经营模式。

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