在中药店配出来的味道很像,但显然要更好喝一些。”
前段时间网上有个突然爆红的话题,就是去中药店抓酸梅汤的方子,可以让药店帮忙煮好,也可以带回家自己煮,因为太过好奇真材实料的酸梅汤是个什么味道,边雯媛就跟着凑了回热闹。
怎么说呢,真材实料确实是真材实料了,但喝下去会有股淡淡中药味儿也是真的,边雯媛当时还忍不住吐槽自己是吃不了好东西,因为在她看来那滋味甚至还比不上各大火锅店用粉包冲泡出来的“假酸梅汤”。
不过明显小秦老板调整过各种材料的比例,喝起来是一种微酸不涩的完美口感,中药味儿或许还残留一点点,但更多还是酸甜适中、清新爽口。
半杯酸梅汤喝下去感觉整个人瞬间舒坦很多,随即边雯媛和她的小伙伴们就齐齐向着桌上几道热气腾腾的菜式伸出手。
大家的第一选择都是那道看起来就格外诱人的特色干煸鸡,满满都是焦香的鸡肉块入口后,几个小姑娘瞬间被这股微麻微辣的口感所俘获。
这道菜显然非常考验厨师对火候的掌握,翟吉玉一口鸡肉块嚼得喷香,跟着她就不由自主夸赞道:“小秦老板是真厉害,明明鸡肉外面是浓郁的焦香,但里面肉质不仅入味还半点不发柴,只恨我不是淮县人,没办法天天吃到小饭馆的饭菜。”
“那你再尝尝这个。”冉文文伸手指指今日份作为赠品的那道拍黄瓜,“刚刚我在外面就听大家说这是用成品油醋汁拌出来的,如果味道不错我们可以买一些,到时候随便买点蔬菜在宿舍煮一煮就能凉拌着吃。”
一听这话几个女生齐齐眨了眨眼,当即就都伸出筷子去夹那道拍黄瓜,新鲜黄瓜拍碎后的口感更清新爽脆,上面因为裹了层亮亮的油醋汁显得更加诱人起来,一口下去立时就能尝出那种酸甜适中、香辣解腻的滋味。
“小秦老板真没有再额外加什么调味吗!”王以丹完全不相信这是用油醋汁调出来的味道,之前她也尝试过不少品牌的油醋汁,但没有任
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