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外婆家的小饭馆[美食]

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第62节(第2/12页)
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到大都很喜欢吃茄子,刚刚尝过小秦老板赠送的那道茄泥时双眸中就已经带上满满的惊艳,听到董芳这话当即伸手也夹了块风味茄子:“唔,好吃!”

    之前不少在其他小饭馆吃这道菜,但大多数时候只要决定点风味茄子,马洁琳就喜欢先打开她的老黄历看看今天的运势,毕竟在她看来,想吃到好吃风味茄子多少有些考验运气。

    主要还是因为茄子内里质地太软,一旦厨师有哪个环节处理得不够到位,就很容易回软或者发硬,但小秦老板却把一切处理得恰到好处,光茄子内芯去除的那个量就足够好些厨师细细研究一下,毕竟既保证茄子炸出来不会回软,又保证一口下去吃到的不全是茄子皮,很多厨师都是做不到的。

    “这还是我第一次吃到茄子的这种做法,看起来倒是简简单单的,没想到里头还有这么多学问啊!”任曼婷听得格外认真,跟着就忍不住伸手夹了筷子茄子送进嘴里,果然口感就像琳琳姐说的那样外酥里嫩、润而不腻,而且配着青红辣椒还能尝出一点微微的鲜辣,温和刺激着味蕾,更让人止不住的胃口大开。

    “好吃吧,我平时在家偶尔也会倒腾些茄子的新鲜做法,但没有小秦老板那个手艺,经常只会霍霍得一团糟,果然专业的事情就应该交给专业的人。”马洁琳一口接一口吃得停不下来,主要她工作比较特殊,前前后后也就只能休三天的假期,一想到三天后就吃不到小秦老板的手艺,她连换工作的心思都有了。

    “老板,我们这桌能加菜吗?”

    “小秦老板别给他加菜,咱们后边可都排着队呢!”

    “小哥哥,其实你这个字也没有那么丑,只是不太好看而已~”

    “啊啊啊,为什么一道凉拌菜都可以这么好吃,我可太喜欢这道凉拌腐竹了!”

    “哇,小妹妹你计算能力竟然这么强,都不用按计算器的吗?”

    “呜呜呜,什么时候能轮到我们啊,不会刚轮到我们就没菜了吧……”

    中午的小饭馆简直比

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