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外婆家的小饭馆[美食]

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第33节(第5/10页)
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,主要她确实不知道怎么做味道更好,就想着秋秋做的小孩子们肯定喜欢。

    秦娜娜将撕成条的面筋递到秦清秋面前,一脸认真问着:“撕成这样可以吗?”

    伸手将小盆接过来,随即秦清秋就跟鼓励小孩一样,重重点头:“可以,如果平时在家想吃这道菜,又不放心这种成品面筋的话是可以自己洗面筋的,不过现在国家在饮食方面的监管力度越来越大,所以只要买的是正规厂商,就都可以放心吃。”

    听秦清秋这么一说,秦娜娜确实看得更仔细了些。

    这道菜其实也很简单,和豆角烧土豆一样,都是靠独家秘方的调料。

    料碗调出来后先放一旁备用,锅中倒油,将撕好的面筋条倒进去煸炒三分钟左右,随即倒入料碗,另外再撒些孜然粉、烧烤粉,开中火翻拌均匀,这样一道简单又美味的小炒烤面筋就完成了,秦清秋顺手抓了些葱花撒上去,调皮眨眨眼后对秦娜娜道:“这就是摆盘好看的秘诀。”

    第四道菜是豆豉烧肉,切成片的五花肉先过一下开水去腥,然后下入炒锅煸炒出油脂,这个分量的油有些多,所以秦清秋拿了勺子特意盛出一些,然后将煸炒好的五花肉推到旁边,提前准备好的小半碗豆豉倒进去,等香味出来后就可以下入青红辣椒段,再加些许调味后开大火快速翻炒均匀,然后就可以盛进餐盘里了。

    豆豉炒出来的香味混合着煸炒过后的五花肉,这个味道就更是香得诱人,不知道什么时候几个小朋友就在门口的位置探着脑袋往里看,明显也是被这股香味吸引过来的。

    路一鸣吸吸鼻子,然后扭头看向秦昊宇:“哥哥,你每天都能吃到小姨做的饭吗?”

    秦昊宇和秦雨彤同时点头:“是啊是啊,小姑姑做的东西超级好吃,可惜等我们开学就吃不到了。”

    但路一鸣依旧满眼羡慕,然后扭头又继续往厨房里面看,这才一会儿的功夫秦清秋已经又炒出了一碟子菜。

    外面太阳越来越大,怕几个小家伙儿晒中暑

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