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外婆家的小饭馆[美食]

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第28节(第2/9页)
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们这趟真是出来值了。”郭创闻着味儿往前坐了坐,随即举高手机就随意拍了两张照片。

    在锅里酸汤闷煮的时间,秦清秋用脚尖勾了个小板凳,坐下来后就开始处理起袋子里的山药。

    另外她还把怀山叔送的大红枣拿来了些,用工具处理干净枣核,然后就可以跟切好的山药块一起上锅蒸。

    蒸好的山药捣成泥后,以1:1的比例混合面粉一起和成面团,然后均匀分成两指宽的剂子,压成饼状后稍微擀开备用。

    红枣需要把外层的皮去掉,随后同样捣成泥状,再适量加入些许的白砂糖,做成微甜的红枣馅。

    接着就可以拿擀好的山药面片像包包子一样把红枣馅包进去,随即外面均匀裹上一层白芝麻,稍微擀平整后在平底锅里煎出来就好。

    最后一道早餐就是蔬菜春卷了,将清洗好的韭菜、菠菜切出来,再炒些鸡蛋碎下进去,加调料搅拌均匀后就像做锅贴一样,将馅料卷进擀好的面皮中,接口位置按压结实,就可以放入平底锅中油煎。

    山药红枣饼只在锅底喷了薄薄一层油,煎出来后是甜香酥脆的类型,而蔬菜春卷用到的油会稍微多一些,煎出来后轻轻咬上一口就能发出咔哧咔哧的清脆声。

    沈浩淼一行共有六个人,所以就各要了一份酸汤面片,另外又加了三份山药红枣饼和三份蔬菜春卷。

    汤是煮好的,秦清秋伸手抓上一把面片放在漏勺里,然后在汤锅里稍微烫个半分钟就能捞进碗中,最后再盛一勺热汤,一碗爽口开胃的酸汤面片就完成了。

    几分钟后,六人点的早餐就送到了餐桌上。

    一时之间,几人都忍不住凑过去闻了下扑鼻而来的酸汤味儿:香,实在太香了~

    第49章 我们秋秋人漂亮手艺也好

    坐在最里面的钟亚闻着那股浓郁的酸汤味,只来得及吹几下,就已经大口大口开吃起来。

    郭创见状像是突然想起了什么事情,咧嘴就笑着说道:“上次我在三食堂

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