这道菜全程不加一滴水，为了防止糊锅，就必须要加上这些支撑的东西。
接下来就是一层大白菜、一层老豆腐、一层海带、一层五花肉、一层藕片地码放好。
讲究又富裕的家庭还可以加带鱼、排骨、猪蹄进去。
最后再加入多多的酱油、醋、糖、盐，以及包好的花椒大料等佐料。
文火慢炖上一整天，炖得肉皮酥烂、豆腐出了蜂窝，就算是好了。
秦齐又夹了块她第二喜欢的老豆腐品尝。
齐市人民实在，这里边加的豆腐都要切得两三厘米厚、比扑克牌还要大才算吃着过瘾。
经过长时间的炖煮，这豆腐早已煨进去肉香，以及香椿的清香，吃起来比肉还要回味悠长呢。
“肖琢，你不去当大厨真是可惜了。”
秦齐吃起东西来很专注，一口一口咀嚼得很认真。
仿佛她正在吃着的，是这个世界上最好的美味似的。
肖琢看着她那样子不由自主地笑了，然后就把一整盒都塞给秦齐。
“拿回去慢慢吃，你要喜欢，下次我再做。”
“谢谢啊，我很喜欢，但是太费你功夫了吧。”
做东西的人，能得到的最高评价，就是别人说他做得东西好吃，然后吃光光。