吃鸭子，那个何雨柱你们也都知道，他家里就是干大厨的，所以知道些根底，跟我说，全聚德以前的鸭子那么好吃，公私合营后咋就不行了？大师傅还是以前的大师傅，也没人敢偷懒，可鸭子就是没以前好吃。原因就在鸭子和过去的养法不一样了，以前全聚德有自己的鸭子局，专门用小米和绿豆来养填鸭，肉里都带着清香，能不好吃么？我记在心里，就让大唐也试着弄，今年才算真正弄成。”
李母吃了口，表示赞同：“是有绿豆香，好吃！老幺，你别急着切了，先吃几口吧。”
李源笑道：“没事，我吃的多。这鸭子养法弄出来，往后各地大唐酒楼都有烤鸭吃，又是一道王牌。”
大嫂子取笑道：“怪不得秦家庄的人都说，李家老八，眼眨毛里都是黄金，干啥都能赚钱！”