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直播养崽,爆红星际

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第76章(第3/4页)
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都能吃到,简直如同神仙般的生活,真希望挑战赛永远不要结束。”沈晗耀一边吃一边还不忘感叹一句。

    这一刻,沈晗耀与直播间的众多吃货脑回路同频了。

    “来尝尝这个兔肉如何?”苏意将叫花兔子打开,示意大家尝尝看。

    他今晚上做了红烧兔头,红烧兔肉,烤兔腿,叫花兔子,不同的部位,不同的做法,味道也不同。

    其实苏意最想吃的还是麻辣兔头,可惜目前为止他还没有找到辣椒,不知道这个森林里是否有辣椒或者辣椒的替代物。

    希望这几天的迁徙过程中能够运气好碰上辣椒吧。

    “这个兔肉好嫩,跟烤兔肉不同,跟这个红烧兔肉也不同,比它们肉质都要更嫩,是兔子本身的区别吗?还是做法的区别?”沈晗耀这两天一直吃苏意做的菜,吃着吃着都吃出门道来了。

    “做法的问题,这道菜叫做叫花兔子,如果用荷叶包裹会更好吃,兔肉上还会带着一丝荷叶的清香,让兔肉油而不腻。”苏意笑着介绍。

    不过这个叶子也还可以,算是荷叶的平替,也带有一种特殊的香味。

    “叫花兔子?为什么叫这个名字?”沈晗耀很好奇,但提问题也不影响他夹菜吃菜的速度。

    可以说吃菜问问题两不误。

    “其实这道菜最开始是用野鸡做的,名叫叫花鸡,是古种花家的一道名菜,相传很早以前,有个叫花子,也就是乞丐,偶然间得到一只鸡,本来想要宰了煮熟吃,但他既没有厨具也没有任何的调料,最后他想到了一个好办法,就是将鸡杀死去除内脏后,带毛涂上黄泥柴草,再将涂好的鸡放在火中煨烤,等泥土干了,鸡也就熟了,剥去泥壳,顺便将鸡毛也随着泥壳一起去掉了,露出里面嫩嫩的鸡肉,将其吃掉,这种做法就叫做叫花鸡。

    后来种花家的美食家将其进行了改良,杀鸡收拾好后,在外面包上一层荷叶,再在荷叶外面涂出黄泥放入火中烤,这样做出来的鸡肉更鲜嫩,还带着荷叶的一股清香

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