而胡大庆这边，也准备开始炸肉丸子了，锅里的猪油都已经有六成热了。
“真香，真香。”石铁蛋在旁边一个劲地来回蹦，手里已经拿了个碗等着吃呢。
而在厨房门上靠着魏学问，手里也拿着个空碗，同样等丸子好了吃呢。
胡大庆整了一大盆肉馅，里面加了两块豆腐，还有馒头碎屑，加足了该有的料，闻着肉就香死个人。
“是中小火吧？”胡大庆不放心地又问了一遍。
“是是，大庆哥，快，筷子冒泡了。”
胡大庆把筷子从油锅里拿了出来，立即用右手捏出了一个圆圆的肉丸子，轻轻地溜进了锅里。
“滋啦”一声，油锅开始翻滚，肉丸子只一会儿外皮就变了色。
胡大庆感觉火候差不多，就开始下第二个、第三个，一直到大铁锅上头是满满一层焦色的肉丸子，在油烹里不断地翻滚着打着小圈儿。
胡大庆看了下差不多，立即用笊篱捞了几颗倒进旁边的大铁盆里。
“当当”的外焦脆皮与铁盆的碰撞声音，听着就知道肉丸子有多焦脆了。
“我尝尝，我尝尝。”石铁蛋也不怕烫，用手抓了一颗，立即放进了嘴里。
“烫，烫，好、好吃。”石铁蛋立即用手把盆里的几颗都抓进自己碗里，他倒没忘了喂胡大庆一个，又给等着吃的魏学问分了俩。
“还要再复炸一下，等会儿吃，怕里面有没熟透。”
胡大庆基本是左右手一起捏肉丸子，不大一会儿就炸出半盆来。
“嗯，真好吃，大庆哥，我吃过的最好吃的肉丸子了。”
石铁蛋也没吃过几回肉丸子，过去的什么味儿，早忘了。
魏学问吃的也是顾不上说话，“嗯嗯”地点头。
“我姐那呢？”胡大庆满手的油。
“刚才就给端过去一盆，大庆哥，咱家的规矩我最清楚。”
“呵呵……”魏学问立即笑了起来。“
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