，尝了吗？”佟妙安问道。
“很是好吃。大哥他们也尝了，都很是喜欢。”胤禛道。
“大家都喜欢就好。等今年往京城送年礼的时候，我再多放点儿海货。”佟妙安道。
“但是，海鲜最好吃的吃饭，还是新鲜打捞上来，清蒸着吃。这样，才能吃到海鲜最原始的清甜滋味。我和额娘最喜欢吃醉蟹。”佟妙安说着说着，偷偷吞了下口水。
她把自己给说馋了。
“也不知四哥来不来得及吃。”佟妙安忽然苦恼道。
胤禛不解：“做醉蟹，也要是要分季节吗？”
佟妙安捧着茶盏，喝一口红茶，咽下她疯狂分泌的口水。
“季节倒是不用太分，海边总是不缺螃蟹的。广州的天气，海水不会结冰。只是，醉蟹的做法是，把红蟹用酒糟存入土坛里。加上生姜、盐，还有绍兴黄酒，密封十天或一个月，再打开吃取出吃。”佟妙安道。
“那样做好的醉蟹，肉质细嫩，味道鲜美，而且酒香浓郁醉人。”佟妙安闭着眼，露出享受的表情。
好似只是想象一下醉蟹的味道，就已经被醉倒了。
胤禛抿了抿唇，喉结上下滑动了一下，可见他也被馋到流口水了。
胤禛道：“府里是已经有正在腌制的醉蟹了吗？”
佟妙安用力点头，她不用数手指头，就能立即答出：“八天前，我和大哥去海边抓的红蟹。”
可见，她是每天都在数着醉蟹能开坛的日子。
如此，也能见鄂伦岱和鄂伦岱福晋，对孩子养法大胆。
哪怕是寻常百姓家，也不会让孩子提前尝酒的滋味。就怕酒喝多了伤身。
醉蟹用酒浸泡的，自然是酒味十足。酒量不好的，吃上一只，就开始醺醺然。
但是，佟妙安和补熙都能吃至少两个。
蟹性寒凉，黄酒能中和它的寒性。在问过大夫后，鄂伦岱福晋允许佟妙安至多吃两个。补熙，则随他吃多少
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