莫珺眼睛都不眨一下的看着这神奇的一幕，刚才还白得鲜亮的豆浆，一溶入这一勺半熟石膏粉，便开始发生变化，起初出现的是一丝一丝的，慢慢便凝结成团，最后整个木桶的豆浆都凝成了一块，这个过程连一炷香功夫都不到。
家余氏麻利的将凝结好的豆浆盛出两碗：“这个时候是豆腐最鲜嫩的时候，就是豆花，放上佐料就能吃了。”
家余氏说完并没有停，而是拿过已经铺好隔布的豆腐模子往里面舀豆花，家叶媳妇也过来帮忙，不一会模子舀满，用隔布包好，放上和模子等大的木板，家槐已经搬过来一块石头放在木板之上，整个模子被压得“吱吱”直响，豆花里的水被不断的从隔布里面挤压出来。
“好了，”家余氏终于舒了一口气，赶紧把翁莫二人拉到桌前，给他们的豆花加上佐料，摆好佐菜和小食：“快吃吧，凉了就不好吃了。”
翁莫二人吃着豆花的时候，家余氏又开始将家槐沥好的豆汁往大锅里加，家叶媳妇又忙着烧火，等忙完了锅上，又叫家槐搬开石头，从模子里舀出两碗豆腐，再把隔布整好，盖上盖板，放上石头继续压着。
“这个时候的豆腐不软不硬，放点糖最好吃了，”家余氏边放糖边对翁莫二人解释道，“卖的豆腐还要在压一压，紧实一点炒菜才不会散，口感还好。”
看着这一家忙忙碌碌，翁锐的心理有说不出踏实感，他似乎已经看见天亮以后家家豆腐坊门前排起队的街坊邻居，热乎乎的豆腐和灿烂的笑脸，人不就该这么活着吗？
已经吃饱了的莫珺，此时看着自己跟前已经放温了入口刚刚好的豆浆发呆，尝一口就放下，刚放下又尝一口，若有所思。
“珺儿，你在想什么？”翁锐道。
“翁哥哥，你说这真是神奇，”莫珺道，“这混混沌沌的一碗豆浆，就加那么一点点别的东西，它就能成为豆花、软豆腐和硬豆腐，你说家家大嫂手上是不是有魔力？”
“嗯，确实有魔力，”翁锐本来是想敷衍
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