至正二十六年，太祖皇帝在这里设立盐区，共管辖29处盐场；成化七年，又发现一处古灶遗迹，因其‘地广水咸，宜设煎盐’，所以成化皇帝下令设立天赐场，这样到如今，两淮盐场一共有30处，共有灶户五万余。
到明代中期，两淮盐的官方产量在一亿四千万斤左右，弘治时盐引改为小引，一引盐大约是200斤（弘治前为400斤），所以换算成盐引，两淮盐场一年可产盐70万引，这远远高于两浙盐场的40万引和山东盐场的15万引，占大明一年300万引产量的近四分之一。
这还不算灶户私制的私盐的数量。
而每引盐的价格大约在0.7两左右，这样仅是正盐盐课大约就有50万两，除此外，还有些‘手续费’，比如支盐时，每引需纳0.05两，这些银子是‘存留司库，以备赈灶’，因而称为赈济银。
此外还有“科罚银”、“割没银”等。
可以说是苛捐杂税，名目众多。
总之乱七八糟加起来，明朝两淮盐课每年上缴60万～70万两银子，占据全国盐课岁入的约三分之一。
岁入比例高于产量比例，就是因为两淮盐最好，价格最高。
同上，盐课收入也无法计入被走私掉的私盐。(无弹窗无广告版 https://www.shubaoer.com 完整版更新快
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实际上按照泛滥到的‘无官不
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