“啊！猪肉还能弄成蓬松的碎渣呀，这怎么弄啊，你是说煮成烂泥吗？”
顾江南唯一想到把猪肉弄碎的就是煮成烂泥那样，不然根本就分不开猪肉。
猪肉不是菜，不煮烂根本撕不开。
沈青摇了摇头，“当然不是，煮烂的那叫烂肉，不叫肉松。”
紧跟着，沈青便大致的跟顾江南说了一下何为肉松。听完之后的顾江南一直大叹气，“妙啊！真是妙啊！看来我还需要学习的东西多着呢，以后我一定要跟大嫂还有师傅学习。多尝试各种各样出其不意的研制，说不定就会有奇效。”
如此这般做法，她根本就想不到，归根结底她所做的都是前人已经尝试过，按照这些方法做下去，所以不会有任何的突破和创新。
“我要学的东西还多着呢。加油啊顾江南！”顾江南给自己打气，要做一个很厉害的人。
“你很有干劲，那就加油吧年轻人。”沈青跟她击掌，“一起努力加油，路子还远着呢，趁着年轻多干活多流汗，总归不会吃亏。”
休息好了之后，她们又继续做事。
猪肉切好就要煮，肉很多需要一个大锅来煮，沈青拿了一个锅洗干净，让顾江南生大火。
“做肉松第一步是选瘦肉，接下来就是切成片，第二步就是生火煮肉。”沈青一边洗锅一边说，顾江南一一记下，熟练地擦火折子生火。
很快火生起来了，沈青洗完锅装水开始烧，“等水沸腾之后才下肉，煮半个时辰手可以撕开肉。就可以捞起来了的。”
这个时间很长，沈青便又开始做其他事情。
一直过了半个时辰后，肉煮开了，沈青熄了火，把肉从锅里面捞出来放在筛子上，放在院外晾干。
弄好之后，沈青让顾江南拿来了做豆腐用的布帛，把肉全部放进去包好，便取来了擀面杖。顾江南在一旁看得一愣一愣的。
估计也想不明白怎么肉煮好了要用布帛包住，还要用上擀面杖？这是什
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