”
“对，也不知道他们用了什么手段，请的是周光焱。就是那位做淮扬菜极为出名的厨子。”
名厨榜，听着有点拉风，不知道自己这身融汇现代中西口味的厨艺，能在榜上排第几呢。
“小二，这名厨榜是怎么定的，由谁点评？”沈青好奇问道。
“这个。我也不清楚，我就是一跑堂的。哪里知道这么多。”
沈青心里暗自记下，待有机会也去看看那名厨榜。
不过眼下。得把客人跑光的问题解决才是。
“小二，把咱们今天特色菜写上，东坡肉，蟹黄烫干丝，酸菜鱼。”
这东坡肉不用多说，自从被苏轼明了出来，传承千年依然备受喜欢，自然是差不了的。
酸菜鱼。四川名菜，经过现代改良，汤汁清爽酸辣，鱼片嫩滑。
光是这两道菜。在这古代就足够惊艳了。
至于这蟹黄烫干丝，则是一道考手艺的菜，沈青不信，今天就没人来。
沈青说完，就回厨房去准备。
把早上刚买的螃蟹挑几个肥硕的上锅蒸熟，然后取蟹黄放入碗里。
再拿把蟹黄和鸡汤一起炖，然后把蟹壳放进去吊汤，让汤更清澈入味。
取香菇，生姜，火腿切丝，把这些菜都放入高汤一起熬煮，汤色金黄，让人很有食欲。
可是过去好一会小二还是没来传菜，沈青坐不住，又出去看了看。
“怎么还是没人？”
“沈姑娘你是不知，常来聚今天全场五折，还请了人在店里唱小曲，客人都去那里了。”
原来如此。
这时两男子在街边，沈青记得那位公子经常来品香楼，本以为今日也会来，谁知道在门口犹豫一会就去了常来聚。
一个中午过去，品香楼竟然只招待了三四桌客人。
沈青坐在桌前呆。
“沈姑娘，你这汤做的很好呀。”于洋喝了两碗汤夸
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