在盖住这道菜的近十分钟里，里面空间中的热量越聚越多，由一
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不禁虾与豌豆，包括那被雕刻后不曾加热过的梧桐树在内，同样吸收了被盖住的空间中的热量。
如此一来，当6尘掀开盖子之后，没有丝毫的热气散出，因为热量都被里边的菜重新吸收了。
重新吸收了热量的菜，接触到外部低温的空气，开始产生了变化。
被烫过的人都知道，刚刚烫伤的伤口不会有什么变化，但随着与空气的接触，很快烫伤处就会变红。
同样的道理，接触到空气后，由于质地问题，先是紫色的萝卜由于热量开始变红。待紫色萝卜变红之后，凤尾虾同样开始出现了相似的变化。
虾尾带壳，因此，这一丝变化先出现在了虾尾之上。再由虾尾，逐步蔓延到整个虾的身上。
至于虾身的颤动，别忘了，在每一只凤尾虾的下面，都埋着一些豌豆粒！而豌豆粒预热遇冷之后出现的热胀冷缩，作用到了其上的虾身上，令虾身出现了轻微的动作。
如此一来，一副凤栖梧桐，浴火重生的景象，在诸多巧合之下，被6尘演绎的淋漓尽致。
听完6尘的解释，饶是知道了这一切都是各种常识的运用叠加，甚至同样知道除了6尘这里额特殊餐具外，这一幕在别的地方很难再现，苏文卿依然忍不住为之叹服！
甚至在知道只有6尘这里能看到这惊奇的一幕后，苏文卿心里还出现了一丝丝的窃喜！
见证了一次凤凰浴火重生之后，凤尾虾的变化结束了。在6尘的示意下，苏文卿夹起其中一只虾放到了嘴里。
虾肉酥脆可口，经过了高温之后几乎入口即化。细嚼几口之后，一股海洋的气息在口中蔓延开来。
闭上眼睛，苏文卿仿佛置身在大海之上，海风拂过，巨浪滔天。下一刻又仿佛置身于燥热的火山岩浆之畔。
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