第365章 房遗爱想出名,怎么办?(求订阅)(第4/7页)
房遗爱的这话虽然有拍马屁的嫌疑,不过却是让人听了非常高兴。
“你把这些美食搬到酒楼,固然生意不会太差。但是我们要么不做,要做就做到最好。你说是不是?”
李宽脑中快的思考,看看有什么办法可以帮房遗爱的酒楼快的站稳脚跟。
“做到最好?王爷,莫非你有什么好主意?”
房遗爱跟着李宽混了这么多年,别的本事不见得长进了多少,猜测李宽心思的水平倒是有见涨。
“好主意倒是谈不上,不过本王想到了一种东西,只要把它做出来了,到时候就是酒楼的杀手锏,绝对让食客眼前一亮。”
李宽脸上露出了一副神秘的笑容。
……
大唐的饮食是比较单调的,远远没有后世那么多姿多彩。哪怕是这些年,从楚王府流出去了不少新菜式,新吃法,也没能完全改变这种局面。
不说别的,单单调味料,后世的大厨身边,哪个不是放着一大排调味品?
可是在大唐,调味料却是少之又少。
“把这香菇和虾皮全部都用小火烘干。”
既然同意房遗爱去搞一座酒楼,李宽自然要赶紧把“杀手锏”制作出来。
想必有些人已经猜到了李宽要做什么了。
没错,就是味精。
只不过是土法的味精,毕竟纯谷氨酸钠这种玩意,以现在的技术,要大规模工业化制作,那是不可能的。
虽然海带和紫菜里头也可以提取,但是效率实在太低了。
所以李宽想到了一种比较土法的味精。
香菇和虾皮都是富含谷氨酸钠的,只要把它们烘烤研磨之后,得到的粉末,其实就是相当于纯度不那么高的味精了。
想当年,味精刚刚面世的时候,一经推出,购买的人群差点把商铺都给挤爆了。
可想而知,对于菜肴来说,味精就是一个bug一样的存在。
虽然
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