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八零后咸鱼术士

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二百二十一 家宴下(第3/4页)
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车晨这才有机会施展自己的手段。

    车晨自从鼓捣出了超凡美食之道开始,发觉自己必须要成为一个真正的吃货之后,就比往常更花心思的研究各种美食做法,尤其是如何将那些大补气血的材料和药材加入正常饮食当中,并且通过离火净化保存营养与灵气。

    原本从大学毕业开始一个人生活了几年,就锻炼出一手不错的手艺,一般家常菜都可以上手,手艺已经胜过一般小饭馆厨师。现在身手敏捷,味觉更是超过普通人,又有法师手艺的能力加成,做什么菜只要有菜谱再尝试两边,基本上就能达到大厨的八成水准,目前已经开始涉猎鲁菜、淮扬菜和粤菜中一些比较复杂的菜色。而且这方面天赋不俗的车晨还能依据材料进行创新。

    用小妹郑颖的话来说,他家二哥没去做厨师实在是太可惜了,要不然绝对是五星酒店大厨的水准!

    本地口味因为处于辽南半岛,是辽鲁相交的地带,所以大多喜好咸鲜适中的鲁菜和以海鲜为主的本地菜。

    滨城本地菜其实不怎么好吃,不说外地人,就是他们本地人下馆子也大多喜欢鲁菜、川菜什么的。

    车晨更喜欢鲁菜的咸鲜口味,和淮扬菜与粤菜的清淡本味,不过车家郑家都是北方人,所以口味还是偏咸不喜正餐吃太甜的菜。

    鲁菜,是起源于鲁东省的齐鲁风味,鲁东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是汉族四大菜系,也是华夏八大菜系中唯一一个自发型菜系,是我国历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。

    早在两千五百年前的春秋战国时期鲁菜就已出现,以儒家为首的百家圣贤们奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向,一千五百年前《齐民要术》中的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中餐的烹调技法框架,因此其它菜系多少都有受到鲁菜的影响。

    车晨今天做的鲁菜有葱烧海参、乌鱼蛋汤和芙蓉鸡片。

    淮扬菜,始于春秋

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