手很强，但胜负未分，还不知道孝直妈妈会拿出什么样的料理呢！孝直妈妈加油！”
“我知道！”郝心在电脑上打出这行弹幕，然后转头看向郝贤，“现在可以告诉我了吧？我都放大话出去了，要是说不出来可要丢脸的！”
郝贤眉头抽了抽，好笑道：“反正沙雕网友又不认识你是谁。”
“我不管！你看，弹幕都在问我了，我要是不回答，马上就要被骂了！你忍心为了吊胃口，看着可爱的妹妹被网络暴力吗？”郝心憋着嘴，可怜兮兮地瞅着郝贤。
“……好吧好吧，拿你没办法，给我。”
“嘻嘻……”
郝贤无奈接过键盘，开始回答网友们的疑问。
“刚刚孝直妈妈挑选食材的时候，虽然画面只是一闪而逝，但我已经认出了他用的是哪种鱼。
“大家或许也有人看到了，那是一尾银色的大鱼，乃是广东地区常见的淡水鱼——鲮鱼。
“没想到主办方连鲮鱼都有准备，确实是为比赛下足了功夫。
“在顺德，用鲮鱼做的料理非常多，除了看字面意思就能知道材料的酿鲮鱼、鲮鱼滑、鲮鱼汤，还有鱼皮角、乐从鱼腐、老少平安，等等等等。
“其中大部分的菜，其实都不怎么符合街头美食的定义，因为它们并不适合在街头的小吃摊上出现。
“唯一一种能被摆在街头贩卖的，只有鱼皮角！
“虽然鱼皮角完整的制作工艺近乎失传，但民间能制作简易化鱼皮角的厨师并不少，也有量产冷冻鱼皮角的食品加工厂，所以在广东一些地方比如
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