“哥，他这样不怕烧到手吗？”
郝贤则是充满佩服：
“他在旁边放了冰盐水，理论上只要收回手的度够快，被烧到后马上在冰盐水里泡一下，就不会有事。
“你没看到他每次手伸进火焰时，都会冒出一股股蒸汽吗？热量其实都是被冰盐水带着蒸掉了。
“但，理论毕竟是理论，真正敢这样做的人凤毛麟角，作为厨师，这位老先生让我感到钦佩。”
郝心还是不解：
“可是他为什么非要用手啊？用铁铲，或者烧烤时用的铁夹子不就好了吗？”
郝贤一脸钦佩地回答道：
“为了肉质和口感，用赤手在火中翻炒鱼肉，可以避免铁铲或者铁夹弄伤三文鱼肉，这样做出来的金枪鱼下巴，绝对是真正的外焦里嫩！”
郝心脸上露出了兄妹同款钦佩表情，说：
“你都把我说馋了。”
“噗……”郝贤没忍住笑出了声，抓了包薯片扔给妹妹，继续看向直播。
李天依这时也开始向观众们解释东元丰次为什么要赤手空拳火中翻鱼，而弹幕早已热闹开了——
“铁砂掌！”
“是个狼灭”
“手入味了吧？”
“哇，我好想吃哦！”
“吃什么，吃手吗？”
“手什么手，叫凤爪！”
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