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贞观俗人

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第961章 入乡随俗(第1/8页)
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      刚回广州,第一次议事很快结束。

      今天主要还是一众岭南主要官员们来拜见秦琅,相互认识一下,具体事务暂时不谈。

      会后,秦琅也拒绝了要大摆宴席的提议,直接带大家到经略府衙吃堂食。

      食堂里的午餐其实还算丰盛,标准的四菜一汤,有鱼有肉,荤素搭配,营养又健康,厨子是特意从长安带来的,饭菜品也挺合大家胃口。

      白切鸡、鱼头豆腐、白灼虾、萝卜牛腩,再来个紫菜蛋汤。

      “今天的菜出标准了吧?”

      秦琅看着端上来的菜,不由的笑道。

      胖厨子赶紧道,“鱼虾都便宜呢。”

      广州做为一个大海港,鱼虾确实便宜,新鲜的鱼虾反正比猪牛鸡鸭便宜的多,就算是牛肉,广州也远比中原的更便宜。

      尤其是水牛肉就更便宜了,广西那边大量的水牛运到广东等地来贩卖,便宜的很,而且岭南因为养的牛数量多,所以有大量的牛肉供应,因为这些都是肉食牛,并不在耕牛限宰之列的。

      秦琅更喜欢吃黄牛。

      “这个牛腩萝卜煲是黄牛还是水牛啊?”

      “罗窦洞那边山里的食草黄牛,而且是老黄牛,味道极好。”

      山里养的黄牛肉质比水牛肉质更细嫩,但老黄牛比小黄牛反而要好吃一些,老黄牛的牛腩拿来炖白萝卜,那更是一绝,软烂而又不干柴,牛腩上的那层筋油,能让肉质更鲜嫩,再有萝卜中和,一点腥膻味都没。

      长安人更喜食羊肉,羊肉

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