话,美食家看着大韩国来的厨师,有着非常不错的功底,可是光是做泡菜没有新意啊,难道不知道太单调么?你以为你是王宇啊?美食家无奈的想到,非常的无语。
要王宇单调的菜式不是没有做过,这家伙的厨艺可以是神!现在好了,有人在现场打脸,美食家和王宇,“他们做的菜式非常单调,显然是在凸出泡菜,把其他的食材都遗忘了,你看好他们?”王宇苦笑,这不是摆明着找他来事么,“不看好,一开始就不看好。”
“要是他们使用泡菜作为酱汁还好,这样主菜的味道不会消失,这样凸出泡菜是不行的,在了泡菜酱汁不是不行,而是把原来食材的味道都隐藏了起来,根本就吃不到味道,光吃酱汁了,你这叫吃饭么?”王宇的话让美食家头,果然不愧是厨神啊,和自己想法一样。
美食家不光看出来了,而是认为美食嘛,有着好的酱汁还要有着好的主菜,这样才行,谁会和你吃饭去吃酱汁的?疯了这是,要是王宇做的另外,这家伙就是一个怪胎,根本不能拿出来比,所以按照主流的看法,现在已经有了很大的改观,那就是看整体,最后区分。
美食家看着,王宇继续和他话,“其实看着他们做的酱汁非常不错,泡菜的手艺功夫很不错,但不是级,要是搭配其他的菜式会好很多,但他们做的是虾子,估计那味道都能压制这虾子本身的味道了,我打赌你单吃虾子味道会不错,要是蘸上酱汁,你会吃得没味道。”
美食家疑惑,“为什么?酱汁不是搭配好的么?在你承认他们的酱汁很好,为什么配上虾子就不行了呢?”王宇笑道:“其实是泡菜的问题,到时候两种味道相冲就倒霉了,他们的想法是好的,泡菜酱汁,但虾子不行,而且不光一道菜,你能值得下那算是你的本事了。”
美食家没有想到王宇那么不看好,王宇接着,“要是拿来做一些酸的话,吃一些稀饭什么的,味道会很好的。”美食家明白了,知道中华美食就有着粥,酸配粥非常好,他顿时明白了,是啊,看来这次有麻烦了,
-->>(第2/5页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)