打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，洒入胡椒粉，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。
蚵仔煎是后世宝岛出了名，但这时期还是首创。
前面陈衷纪不是说过“蕃薯是用来喂猪的，但凡有能吃米的人就不会吃蕃薯。”
但这种风味吃法就不同了，很受大家的欢迎。（蚵仔是野生的，只要肯去海边找，还是能够找得到）
大家觉得这老家伙还真的是不错，弄来的东西这么好吃！
又接到岸上荷兰人的通知，说进展顺利，他们控制了场面，当地人开始收割庄稼，可以将同行的六条商船靠岸以接收获。
于是六条商船靠岸，马上得到了热情的款待，这趟就来对了，荷兰人喜出望外，而那个老家伙则在心中咆哮道：“吃我的喝我的，我要你们连本带利息统统来偿还！”
一连三天，荷兰人就象过节一般，天天大鱼大肉加烧酒、葡萄酒！
收割上来的庄稼充栋盈车，收成是如此之多，以致他们派了一条快船去通知奥伦治城派多些商船前来接收粮食。