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大宋安乐侯

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第41章 大宋的茶(第3/4页)
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为熟练,看上去甚是美观。

    青绿色的干硬团茶碾的细碎,书童取了一面精致小茶箩筛过,将与后世抹茶无异的粉面,分别用小竹勺分入三只热水烫过的天青色茶盏之中。

    到了这时,范宇恍然,后世流行的抹茶,其实也是从中国流传到的东瀛。而东瀛的茶道,也是从这点茶法的基础上展起来的。

    果然,书童一手取了一只小小的竹刷,一手提了红泥小炉上烧着的水瓶。

    提着水瓶的手微微一抖,先在一只茶盏之中放入少许沸水,另一只手中的竹刷便在茶盏中快搅动。

    只看这些茶具,都是极为精美雅致的。一看便知价格不会低,绝不是寻常人家可以用得起的。

    范宇不由好奇的道:“大人,恕我浅陋,这是在做什么。”

    “童儿手中的竹刷,叫做茶筅。他现在是要将这些茶粉调制成膏,如此调制之后,才可冲泡的饱满浓稠。”贾知县被骚到了痒处,很是耐心的讲解道:“这茶盏必须要用热水烫过,不然的话,点茶之时不起泡沫,便要失败了。你看,童儿要开始点茶了。”

    承随着知县大人的话,书童左手中的水瓶在茶开中连点三下,而右手中的茶筅则加快搅打的度。放下水瓶,左手不停的转动茶盏,一两个呼吸之间茶盏中便腾起一片青绿色的泡沫,煞是好看。

    “你可看好,要分茶了。等分好茶,你可看一看茶盏之中是何图案。”贾知县提醒范宇道。

    他对于饮茶斗茶甚是热衷,炫耀之意也是满满的。

    这时,书童又取了另一只炉上的小小细嘴铜壶,在茶盏之中纵横晃动数下,便迅将茶盏两手送到了王丰的面前。

    王丰早就见惯了的,便将茶盏送到了范宇面前道:“范小哥,你可看得出来,这是什么图案吗?”

    范宇去看茶盏,只见那茶汤的泡沫极为细腻,因而色泽浓绿。但是此刻茶盏中的一些泡沫因尖嘴铜壶再次注水,色泽就显得淡了许多。两下里深浅对应,便形成了一枝梅花

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