，掐头去尾给收拾好。
胡萝卜丝儿也给切好泡水。
丸子要提前做。
李海棠和沈河去了一趟清水河，在冰上凿了个洞，钓了两条四五斤重的大鲢鱼。
鲜活的鱼把肉都给刮下来，剁成肉糜，弄成弹牙的鱼丸，弄了一共有六七百个丸子。
东西都准备好了，到了初八一大早，沈家一家子早早的就去往开庙会的地方去。
去的早，才能占到一个好的位置。
要带去的东西还真不少，除了食材之外，还要支上一个灶，灶上还要放上两口锅。
一口锅里放着炖好的肉，灶里要有火，要让锅里的肉保持加热的状态，凉了可就不好吃了。
另外一口锅要留着炒菜。
不仅要炒卷饼里的配，还要炒丸子，热乎乎的丸子才好卖。
沈家的东西多，一辆自行车肯定是不够的。
不过不用怕，沈家现在还有别的交通工具呢！
沈大业在年前的时候，做了两个两个轮子的手推车。
一个手推车里装摆布料摊子的东西，另外一个手推车里装着卖小吃的东西。
装不下的，就让沈家人手里拎着，肩膀上扛着。
沈家人口多，壮年的劳动力也多，这点事儿都不在话下。
沈家人以为自家是去的够早的了。
可万万没想到的是……
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