而真正传统的蚝油，应该是纯生蚝牡蛎肉熬出来的，但那价钱就非常不斐了，不是普通人吃得起的。2oo6年以前去澳门旅游过的人，可能会见过澳镜蚝的数百年老店“荣甡蚝油”，就是生蚝熬出来的。但o6年以后才去港澳游的人就没资格见到了，因为成本太高倒闭了。
李素前世还算有几个小钱，在澳门经典蚝油倒闭前就去旅游过，所以参观过。这也导致他前世看网络小说时，对于那些“在古代明味精，被宋明等朝王公贵胄惊为天人”的穿越桥段很是无法代入这种说法对于古人的奢靡太缺乏想象力了。味精的明只是让帝皇调味享受变得低成本，平民化，却不可能让明朝皇帝还惊讶道认为“朕这辈子都没吃过这么鲜美的东西”。
科技的价值更多是让原本就要巨额成本堆人力堆浪费得到的级享受，变得低成本，变得平民都用得起。而皇帝们哪怕没有科技，也是可以穷奢极欲的。
路易十六也没有冰箱，没有大棚蔬菜，但是他有一个五百人的后厨团队，专门负责帮他实现等效于冰箱和温室大棚的效果，只是穷人用不起罢了。
冰箱和温室明之后，穷人可以用零点几个劳动力就做到路易十六用五百个劳动力才做到的效果，让贵族和庶民在享受上更平等了而已。
而眼下的李素也是一样，不就是没有明化学合成法的味精么？这有什么关系呢？
郫侯想吃鲜美的东西，一纸令下，让南海郡太守区景或者苍梧郡太守吴巨，派渔民抓个五百石牡蛎蚝仔，优中选优再剥壳，留下七八十石纯肉，再精熬浓缩成十坛蚝油。然后千里迢迢从南海送到成都。
李素觉得他至少比杨贵妃爱惜民力了，杨贵妃吃荔枝好歹还要保鲜呢，要快马接力。李素的蚝油是腌渍品，高盐分保质期长，
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