唐人好酒成风，崔敬之自然也不例外，更加因为看书一事，将萧寒引为知己。
“来来来，先坐！”
拉着萧寒在矮几前坐下，等下人送酒过来，崔敬之赶忙亲自给他斟满了一杯酒，推到面前请他品尝。
萧寒本身是喝酒的行家，一看这杯酒微微泛着绿意，酒面上也泛着如蚂蚁般密密麻麻的细小气泡，就知道这是今年的新酒，也就是被时人称之为绿蚁酒。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？”
萧寒心中一动，这白居易的《问刘十九》脱口而出。
“绿蚁酒不是酒的名字，而是新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。”